Gelat Lotus

INGREDIENTS:

3 ous

200 gr crème fraîche

300 gr llet

150 gr de crema Lotus

1 pessiguet de sal

Galetes Lotus per a decorar

INGREDIENTS:

1. Posar tots els ingredients en el got i programar 7 Min/ 80⁰/ vel 4.

2. Mentrestant, folrar amb paper film un motlle apte per al congelador (per a poder traure després amb més facilitat el gelat, sense ratllar el motlle)

3. Abocar el contingut del got en el motlle preparat i deixar refredar.

Tapar i guardar en el congelador al menys 6 hores.

4. Traure el gelat del congelador un rato abans perquè s'ablanisca un poc. Posar a trossos en el got de Thermomix i programar 5 seg/ vel 7 per donar-li cremositat.

5. Decorar amb galeta bé a trossets, o sencera i servir.