Pollastre daurat amb crema de verdures

INGREDIENTS (4 persones):

20 gr d'oli 

1 dent d'all 

1 pit de pollastre (250 gr. aprox.)

600 d'aigua 

130 gr carlotes 

100 gr de nap

100 gr moniato 

3 branquetes de julivert (sols les fulles)

1 culleradeta de sal 

20 gr de Maizena 

250 gr preparat vegetal de soja per a cuinar

30 gr margarina vegetal 

PREPARACIÓ:

1 Posar en el got l'oli i la dent d'all i sense posar el gobelet programar 2 Min i 30 seg/ 120⁰/ vel cullera. Mentrestant, tallar la carn a daus.

2. Afegir els daus de pollastre i iniciar Alta temperatura (Per això hi ha que entraren la recepta guiada de Cookidoo "Dados de pechuga de pollo dorados". Però si no tenim la subscripció a Cookidoo, o no tenim la TM6, podem daurar-los programant 12 o 15 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera)

3. Traure la carn del got i reservar.

4. Sense rentar el got, introduir l'aigua, la carlota a trossos, el nap i el moniato trossejats, les fulles de julivert i la sal. Programar 25 Min/ Varoma/ vel 1.

5. Afegir la farina i el preparat vegetal de soja. Programar 1 Min/ 100⁰/ vel 6.

6. Incorporar la margarina i programar 1 Min/ 80⁰/ giro invertit/ vel 1.

7. Escudellar la crema en els plats, incorporar els daus de pollastre reservats i servir.

________________

Els encanta