Pollastre amb ceba a les herbes

INGREDIENTS:

1 culleradeta de pebre roig dolç

1 culleradeta pebrella

1 1/2 culleradetes de sal

prebre negre molt al gust

1 dent d'all

1 culleradeta d'oregà

100 gr tomaca triturada (en conserva)

1 doll de brandi

30 gr d'oli d'oliva

2 cuixes i entrecuixes de pollastre

2-3 branquetes de romer

1 fulla de llorer (fresca o seca)

1000 gr. d'aigua

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got 1 culleradeta de pebre roig molt, 1 culleradeta pebrella, 1 1/2 culleradetes de sal, prebre negre molt al gust, 1 dent d'all, 1 culleradeta d'oregà, 100 gr de tomaca triturada, 30 gr d'oli d'oliva, 1 doll de brandi. Mesclar 10 seg/ vel 5.

2. Introduir el pollastre en una bossa per a forn.

3. Abocar dins de la bossa la mescla del got i les branquetes de romer. Tancar la bossa, fer un xicotet massatge al pollastre perquè s'impregne bé i deixar que reposen en la nevera almenys durant 2 hores.

4. Posar en el got l'aigua i calfar 5 Min/100°C/vel 1

5. Col·locar el varoma en el seu lloc amb la bossa, tapar i programar 30 min/Varoma/vel 3.

6. Quan acabe el programa donar-li la volta a la bossa i tornar a programar 30 Min/Varoma/vel 3.

7. Posar el contengut de la bossa (amb compter de no cremar-se) en una cassola apta per al forn.

8. Enfornar uns 15 Min, en el forn precalfat a 200º per a daurar un poc la carn i servir. També podem posar-ho, en el microones uns 10 Min funció grill.