380 g d'aigua
15 g de llevat fresc
25 g d'oli
750 g farina de força
1 culleradeta de sucre
Una culleradeta de sal
PREPARACIÓ:
1. Posar l'aigua i el llevat en el got. Programar 1 Min i 30 seg/37º/ vel 1
2. Afegir al got l'oli, la farina, el sucre i la sal. Mesclar 15 seg/ vel 6.
3. Sense posar el gobelet perquè la massa s'airege, programar 3 Min/ vel espiga.
4. Retirar la massa del got i formar una bola.
Practicar-li uns talls
Empolvorar amb un poc de farina i posar dins d'una bossa de torrar i tancar la bossa. Deixar reposar 30 Min.
5. Introduir la bossa en el forn en fred, sense precalfar, a 220º durant uns 30-40 Min (dependrà del forn) fins que estiga daurat.
6. Només traure del forn, retirar el pa de la bossa i deixar refredar sobre una reixeta.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada