INGREDIENTS:
3 dents d'all
200 gr tomaca triturada
1/2 culleradeta de sucre
1 culleradeta de sal
100 gr de vi blanc
100 gr d'aigua
2 ous
4 carxofes fresques
1 manoll d'espàrrecs verds
25 gr d'oli
PREPARACIÓ:
1. Posar en el got les dents d'all i picar 8 seg/ vel 7. Retirar a un bol i reservar.
2. Posar en el got la tomaca, el sucre i la sal.
3. Posar en el recipient varoma els ous embolicats amb paper film, les carxofes netes de fulles dures i els espàrrecs trossejats.
4. Col·locar en el seu lloc el recipient varoma, tapar i programar 25 Min/ Varoma/ vel 2.
5. Retirar el Varoma, refredar el ous amb aigua de l'aixeta, abocar les verdures en el got i incorporar els alls picats que tenim reservats.
6. Programar 5 Min/ Varoma/ giro invertit/ vel cullera. Mentrestant pelar els ous bullits, tallar a quarts i reservar.
7. Abocar el contingut del got en una cassola de fang, o en una font, afegir els ous i servir.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada