Minestra de verdures a la cervesa

INGREDIENTS (2 persones):

1 dent d'all

2 rametes de julivert

40 gr d'oli

1 culleradeta rasa de Maizena

1 pessic de sal (ajustar al gust)

1 pessic de safrà 

330 gr de cervesa (1 llanda)

2-3 carxofes

250 gr faves tendres pelades

1 manoll d'espàrrecs silvestres

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la dent d'all, el julivert (les fulles i part de la tija) i l'oli. Picar 3 seg/ vel 7. A continuació sofregir 3 Min/ 120⁰/ vel 1.

2. Afegir la Maizena, la sal i el safrà. Mesclar 5 seg/ vel 4.

3. Col·locar en les fulles la papallona. Introduir la cervesa, les carxofes netes i tallades per la meitat, les faves i els espàrrecs trossejats. Programar 25 Min/ Varoma/ giro invertit/ vel 1.

4. Servir calent.

____________________

Hui, dinar d'aprofitament:

Una tassa de caldo de pollastre  un tros de Empanada de massa amb suc de taronja i la minestra feta amb verdures que tenia en la nevera.