Guisat de costella de porc

INGREDIENTS (3-4 persones):

2 dents d'all

1 ceba en quarts

100 g de pimentó verd en trossos mitjans

100 g de pimentó roig en trossos mitjans 

50 g d'oli d'oliva verge extra

700 g de costelles de porc

1 culleradeta de pebre roig dolç

500 g de creïlles pelades i en trossos

1 fulla de llorer seca

1 culleradeta de sal

1 pessic de nou moscada molta

500 - 600 g d'aigua

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got l'all, la ceba, el pimentó verd, el pimentó roig i l'oli i trossejar 4 seg/vel 5. Després, sofregir 10 Min/120°/gir invertit/vel 1.

2. Afegir les costelles i programar 6 Min/120 °/gir invertit/vel cullera.

3. Incorporar el pebre roig, les creïlles, la fulla de llorer, la sal, la nou moscada i l'aigua (fins al nivell de 2 litres). Programar 35 Min/Varoma/gir invertit/vel cullera.

4. Escudellar i servir.