Hamburgueses amb verdures i formatge

INGREDIENTS:

60 gr de carlota
80 gr de ceba
60 gr carabasseta
20 gr d'oli

600 gr carn magra de porc picada
1/2 culleradeta de sal
Pebre negre molt

1 rodanxa de formatge a trossets 

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la carlota pelada i trossejada. Picar 6 seg/ vel 5. Traure i reservar.

2. Afegir al got la carabasseta a rodanxes i sense pelar. Trossejar 8 seg/ vel 4. 

Traure i reservar junt a la carlota.

3. Posar en el got l'oli i la ceba a quarts. Trossejar 6 seg/ vel 4.

A continuació afegir al got tota la verdura picada que tenim reservada

i sofregir 5 Min/ 120⁰/ vel cullera.

Buidar el got sobre un colador per a retirar tota l'aigua que han soltat les verdures.

4. Esperar un poc a que baixe la temperatura del got i la de les verdures perquè la carn no es cuinen i llavors posar en el got la carn, les verdures fregides i salpebrar.

Mesclar 10 seg/ giro/ invertit vel 3.

5. Formar les hamburgueses en un motlle de fer hamburgueses (o utilitzar un cèrcol d'emplatar) posar uns trossets de formatge sobre paper vegetal,

cobrir amb la mescla de carn i verdures, posar damunt altres trossets de formatge,

tapar amb paper vegetal i premsar. Repetir l'operació fins acabar amb tots els ingredients i torrar, o guardar en la nevera, o congelar-les.