L'altre dia vam comprar un pollastre del rostidor i va sobrar un tros del pit, que estic aprofitant incorporant-ho a altres receptes, com per exemple en aquesta.
700-800 gr verdures variades (creïlla, ceba, all porro carlota, moniato, api, nap, tomaca, fulles de julivert fresc.... En resum:les verdures que tinguem en la nevera)
1 culleradeta, o un glaçó, de concentrat de pollastre.
600 gr d'aigua.
20 gr de margarina vegetal (opcional).
Sobres de pollastre rostit picat.
1 culleradeta julivert picat per a adornar els plats.
1 poc d'oli per a adornar els plats.
PREPARACIÓ:
1. Posar en el got el pollastre rostit a trossos, sense pell ni osos, i esmicolar 4 seg/ vel 4. Traure i reservar.
2. Sense rentar el got, posar totes les verdures a trossos, el concentrat de pollastre i l'aigua. Programar 25 Min/ 100⁰/ vel 1.
3. Incorporar la margarina i programar 1 Min/ vel 5 -10 progressivament.
4. Escudellar en els plats. Distribuir per damunt el pollastre esmicolat, un poc de julivert picat i un raig d'oli. Servir calent.
_____________
Els meus amors han complit
(Ella amb la seua disfressa de pirata)
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada