Hamburgueses amb xampinyó

INGREDIENTS:

200 gr de xampinyons

40 g de ceba

4 branquetes de julivert fresc

400-500 g de carn picada mixta

45 g de pa ratllat

50 g de llet

1 ou

1 culleradeta de sal

PREPARACIÓ:

1. Netejar els xampinyons i posar en el got de la thermomix, afegir la la ceba a quarts i el julivert (sols les fulles). Triturar 4 seg/vel 5.

2. Afegir la carn picada, el pa ratllat, la llet i l'ou i la sal. Mesclar 20 seg/ vel 4. (si calgués acabar de mesclar amb l'espàtula)

3. Retirar del got, dividir la mescla en 8 o 9 porcions (depenent del tamany que les vulguem) formar les hamburgueses, en un motlle de fer-ne (o utilitzar un cèrcol d'emplatar) posant paper vegetal dalt i baix.

4. Reservar en la nevera, congelar, o torrar amb unes gotes d'oli