Entre les tasques del col·legi que té el meu xiquet per a estes vacances nadalenques, li han manat fer una recepta de cuina tradicional valenciana, o una de la qual l'ingredient principal siga la taronja.
Hui, ens hem posat mans a l'obra i hem fet aquesta recepta.
INGREDIENTS:
50 gr de nata (35% de greix)
La pell d'una taronja
180 gr xocolate blanc
50 gr de mantega
10 gr suc de taronja recent escorreguda
Colorant de color taronja (si no en tenim, podem fer-ho mesclant unes gotes de color groc amb altres de color roig)
Coco ratllat i sucre polvoritzat per arrebossar
PREPARACIÓ:
1. Posar en un bol la nata i reservar. Posar en el got la pell de taronja i ratllar 30 seg/ vel 10. Mesclar amb la nata del bol i deixar reposar en la nevera d'un dia cap a l'altre.
2. Colar la nata a través d'un colador i abocar en el got de la thermomix. Programar 2 Min/ 90⁰/ vel 1.
3. Afegir el xocolate a trossos, la mantega, el suc de taronja i el colorant. Programar 1 Min/ vel 5. Retirar a un bol i guardar en la nevera uns 30 Min.
4. Posar en un bol el sucre polvoritzat i en altre el coco ratllat. Agafar culleradetes de la mescla donant-li forma de bola i arrebossar, unes amb coco i altres amb sucre.
5. Reservar en la nevera fins al moment de servir.
______________________
El meu xic en plena feina
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada