INGREDIENTS:
Massa:
200 gr d'aigua
350 gr de farina de força
100gr d'oli d'oliva
Una culleradeta de sal
Farciment:
2 llandetes de tonyina
2 ous bullits
250 gr de pimentons del piquillo en conserva
1 ou per a pinzellar
PREPARACIÓ:
1. Posar l'aigua en el got i bullir 3 Min/ Varoma/ vel 2
2. Afegir la farina, l'oli i la sal. Programar 20 seg/vel 4.
3. Preescalfar el forn a 200º calor dalt i avall
4. Buidar el got sobre la taula, formar una bola amb les mans i dividir la massa en dos.
5. Empolvorar la taula amb farina i amb el corró, estendre la massa fins que quede molt fina. Amb un cèrcol, tallar cercles de pasta. Posar una cullerada satisfeta del farcit al centre de cada cercle, tancar i segellar.
6. Anar deixant els pastissets en una safata de forn folrada amb paper de coure. Pinzellar amb ou batut i enfornar fins a veure'ls daurats.
7. Deixar refredar sobre una reixeta abans de servir.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada