Menú: bacallà, musclos i gambes al vapor en salsa

INGREDIENTS (2 persones):

1 ceba

1 dent d'all

25 gr d'oli

50 gr de tomaca triturada

50 gr de brandi

1 pessic de sal

1 llom de bacallà en el seu punt de sal, sense espines.

150-200 gr de musclos

6 gambes

1 culleradeta julivert fresc picat

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la ceba a quarts, la dent d'all i l'oli. Trossejar 3 seg/ vel 5. Baixar els ingredients cap avall.

2. Afegir la tomaca i sofregir 8 Min/ 100⁰/ vel 1.

3. Col·locar el recipient varoma en el seu lloc amb el llom de bacallà partit per la meitat. Col·locar la safata amb els musclos i les gambes. Tapar i programar 15 Min/ Varoma/ vel 1.

4. Repartir en el plats el bacallà, les gambes i els musclos. Posar damunt la salsa del got, empolvorar amb julivert i servir.