Pa avet de Nadal

INGREDIENTS:

250 gr d'aigua

50 gr de llet
9 gr de rent fresc
1 cullerada d'oli
1 cullerada de mantega (o 1 cullerada de margarina)
500 gr de farina de força
10 gr de sal

1 ou

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got l'aigua, la llet i el rent esmicolat. Programar 30 seg/ 37º/ vel. 1.

2. Afegir l'oli, la mantega (o la margarina), la farina i la sal. Programar 3 Min/ vel. espiga.

3. Traure la massa del got i deixar reposar tapada en un bol, fins que doble el seu volum (uns 45-60 minuts aprox. depenent de la temperatura ambient).

4. Dividir la massa en 16 boles d'uns 75 gr cadascuna. Col·locar-les a la safata del forn en forma d'arbre, separades un poc entre si. Deixar reposar tapades, o dins del forn apagar, fins que doblen el seu volum. Pinzellar amb ou batut. 

5. Introduir al forn pre-escalfat a 190 º, i enfornar uns 15 minuts (el temps, ja sabem que depen de cada forn). Deixar temperar sobre reixeta.