Queda fi dit en francès, eh?
En un restaurant, et posem aquest nom en la carta i et poden cobrar 3€ més. Perquè és clar que si posen "Sopa de verdures" ja ni et ve de gust demanar-ho.
INGREDIENTS:
300 gr creïlla
100 g de tomaca
80 g ceba a quarts
1 dent d'all
400 g de verdures variades al gust (per exemple, carlotes, naps, porros)
2 branquetes de julivert (sols les fulles)
½ culleradeta de sal (ajustar al gust)
Pebre negre molt al gust
600 g aigua
1 culleradeta concentrat de verdures
20 g de mantega
PREPARACIÓ:
1. Col·locar la creïlla tallada a trossos, la tomaca, partida per la meitat, la ceba a quarts, la dent d'all, els 400 g de verdures variades tallades a trossos, el julivert , la sal, el pebre negre, l'aigua (ajustar quantitat al gust, segons la textura desitjada) i el concentrat de verdures. Programar 25 Min/100°/vel 1.
2. Afegir la mantega i mesclar 1 min/vel 5-10, progressivament.
3. Servir calent.
_______________________
A ma casa dona el mateix com l'anomenen
A tots els ha encantat.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada