Guisat de sípia

INGREDIENTS (4 persones):

1 ceba

50 gr pimentó verd

2 dents d'all 

50 gr d'oli

200 gr tomaca triturada en conserva

500 gr sípia

1 culleradeta pebre roig dolç

50 gr vi blanc

1 culleradeta de sal

1 fulla de llorer

300 gr d'aigua 

2 rametes de julivert (sols les fulles)

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la ceba a quarts, el pimentó a trossos, les dents d'all i l'oli. Trossejar 10 seg/ vel 4. 

2. Afegir la tomaca triturada i sofregir 7 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel 1. Mentrestant, trossejar la sípia.

3. Afegir al got la sípia, el pebre roig, el vi, la sal, la fulla de llorer, la creïlla trossejada, l'aigua i el julivert trossejat. Programar 40 Min/ Varoma/ giro invertit/ vel 1.

4. Deixar reposar uns minuts i servir.

OBSERVACIONS:

- Si volem la creïlla més sencera, posar el cobreix fulles. O posar-la en el recipient varoma. 

___________________________

Els meus xiquets han deixat els plats nets