Orxata de llavors de meló

Una sorprenent recepta, ideal per aprofitar al màxim aquesta fruita. Un bon exemple de cuina d’aprofitament.

Si no dius de que està feta aquesta orxata, ningú ho endevinarà.

INGREDIENTS:

Totes les llavors d'un meló 

150 gr de sucre

1000 gr d'aigua

1 culleradeta de canyella 

PREPARACIÓ:

1. Posar les llavors del meló en el got de la Thermomix (tal com les extraiem de l'interior del meló)

2. Afegir el sucre i 500 gr d'aigua

3. Liquar 30 seg/ vel 10.

4. Afegir els altres 500 gr. restants d'aigua i la canyella 

5. Programar 1 Min/ vel 5. Colar a través d'un colador de malla fina i guardar a la nevera per a servir ben freda. O afegir uns quants glaçons de gel, si es vol prendre immediatament.

-------------------------