Amanida d'arròs amb salmó fumat

INGREDIENTS (2 persones):

2 carlotes

1 ou dur

5 pepinillos agredolços

100 gr arròs basmati

2 dents d'all

30 gr d'oli

1000 gr d'aigua

1 culleradeta de sal

80 gr salmó fumat en tires

PREPARACIÓ,:

1 Pelar les carlotes, trossejar i posar en el got. Programar 1 Min/ vel 4. Abocar en una font y reservar.

2. Pelar l'ou dur i posar en el got, afegir els pepinillos. Trossejar 2 seg/ vel 4. Abocar en la font i reservar.

3. Posar en el got les dents d'all. Introduir la cistella en el got i posar dins l'arròs, afegir la sal i l'aigua. Remoure l'arròs amb l'espàtula per banyar tots els grans d'arròs. Tapar i programar 20 Min/ 100⁰/ vel 4.

4. Amb la mossa de l'espatula traure la cistella i deixar refredar un poc l'arròs.

5. Incorporar l'arròs a la font. Afegir les tires de salmó fumat. Remoure per a mesclar bé i servir o reservar en la nevera.