Pollastre rostit

INGREDIENTS (2 persones):

2 dents d'all

80-100 gr de ceba a quarts
40 gr d'oli d'oliva 
80 gr de tomaca triturada

2 quarts posteriors de pollastre

Sal

1 culleradeta pebre roig roig dolç
1 fulla de llorer
150 gr de brandi
1/2 pal de canyella
15 gr pinyons 
4 prunes seques

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got les dents d'all, la ceba i l'oli. Programar 5 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera.

2. Afegir la tomaca, el pollastre assaonat i el pimentó. Programar 10 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera.

3. Incorporar el pollastre, el brandi, la canyella i els pinyons. Programar 20 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera. Amb el gobelet mig obert.

4. Afegir les prunes partides per la meitat. Programar 10 Min/ Varoma/ giro invertit/ vel cullera.