Ensaladilla amb bajoca, cogombrets s i olives

INGREDIENTS:

1 carlota gran

300 gra de creïlla

100 gr bajoca bobby 

1200 gr d'aigua

1/2 culleradeta de sal 

3 ous

80 gr cogombrets agredolços

80 gr olives verdes sense pinyol 

100 gr tonyina amb oli

4 cullerades de maionesa higienitzada 

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la carlota a trossos. Tapar i trossejar 3 seg/ vel 5. Abocar en el recipient varoma i reservar.

2. Posar en el got la creïlla a trossos i 700 gr d'aigua. Trossejar 3 seg/ vel 5. Colar i reservar junt a la carlota en el varoma.

3. Llevar les puntes a la bajoca, trossejar i afegir al recipient varoma.

4. Introduir en el got la cistella amb els ous. Col·locar el recipient varoma en el seu lloc, tapar i programar 22 Min/ Varoma/ vel 1.

5. Amb la mosca de l'espatula traure la cistella i refredar el ous baix l'aigua de l'aixeta. Pelar i reservar.

6. Abocar els ingredients del varoma en una font, assaonar i reservar.

7. Buidar el got. Posar en el got els cogombrets, les olives i els ous durs. Picar 4 seg/ vel 4. Abocar en la font junt a les verdures.

8. Incorporar la tonyina escorreguda del seu oli i esmicolada. Remoure per a mesclar bé. Afegir la maionesa, mesclar i guardar en la nevera fins al moment de servir.