Sardines a la sal amb creïlla i oli de julivert

INGREDIENTS (2 persones):

Sal grossa

500 gr sardines fresques

3 rametes de julivert

30 gr d'oli

1/2 llimona (el seu suc)

700 gr d'aigua

1 creïlla gran 

PREPARACIÓ:

1. Cobrir el fons del recipient varoma amb sal grossa.

Posar damunt les sardines i tornar s cobrir amb sal.

Tapar i reservar.

2. Posar en el got el julivert, sols les fulles. Triturar 7 seg/ vel 5.

3. Amb l'espatula baixar el julivert cap avall i afegir l'oli. Programar 3 Min/ 70⁰/ vel 4. Afegir el suc de llimona. Retirar del got i reservar.

4. Posar l'aigua en el got i introduir la cistella amb la creïlla tallada en trossos grans. Programar 15 Min/ Varoma/ vel 1.

5. Situar el recipient varoma amb les sardines en el seu lloc i programar 12 Min/ Varoma/ vel 1.

4. Retirar la sal de les sardines i posar-les en una font. Traure la cistella i posar les creïlles en la font junt a les sardines. Abocar el oli de julivert que tenim reservat i servir.