Si la Tarta Comtessa és un gelat emblemàtic de la marca Frigo, altre gelat que no es queda arrere és el "Frigo Pie". Són símbols dels gelats que es resisteixen a morir.
Abans del naixement del "Frigo Pie", ja havia aparegut el seu avantpassat, el "Frigo Dedo", un gelat de gel amb un intens sabor de maduixa, que tenyia la llengua de color roig: si l'havies pres, no podies amagar-ho, la llengua et delatava. Però el "Frigo Dedo" va morir i el seu hereu el "Frigo Pie" li va sobreviure.
Amb la Thermomix podem gaudir, de forma molt més saludable, d'aquestos emblemàtics gelats que a molts els transportarà a la seua infantesa.
PREPARACIÓ:
Iogurt amb maduixa:
1. Posar en el got les maduixes, el sucre i la gelatina en pols. Trossejar 5 seg/ vel 5. A continuació programar 5 Min/ 100⁰/ vel 1.
2. Afegir la llet, la nata i el iogurt. Triturar 1 Min/ vel 7. Amb l'espàtula baixar els ingredients cap avall. Programar 4 Min/ 50º/ vel 4.
3. Abocar la preparació en gotets, deixar refredar i guardar en la nevera al menys 4 hores.
Eixen 6 gotets com els de la següent foto que, a part de per a fer el gelat, podem utilitzar per a berenar, com a postre, o per a desdejunis.
Gelat:
1. Si no tenim preparat sucre glaç: posar en el got el sucre i polvoritzar 15 seg/ vel 10. Traure i reservar.
2. Posar en el got la llet, el sucre glaç i el iogurt amb maduixa. Mesclar 20 seg/ vel 6.
3. Incorporar la nata muntada i tornar a mesclar 20 seg/ vel 6.
4. Distribuir la mescla en motlles de polos, tapar i guardar en el congelador al menys 8 hores.
_______________
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada