Barretes de pa amb pipes

INGREDIENTS:

300 grams de farina de força

70-80 gr pipes de gira-sol

1/2 cullerada llevat químic 

20 gr d'oli d'oliva

300 gr d'aigua

Sal al gust 

1 cullerada de mel

PREPARACIÓ:

1. Posar l'oli en una paella i sofregir les pipes. Traure les pipes de la paella i reservar.

2. Posar en el got de la Thermomix la mel, el llevat, la farina, 200 gr d'aigua i l'oli de fregir les pipes. Programar 3 Min/ vel espiga.

3. Encendre el forn a 220⁰.

4. Afegir la majoria de pipes (reservar unes poques per a posar per damunt) i la resta d'aigua. Programar 3 Min/ vel espiga.

5. Posar la massa en una màniga pastissera i en una safata de forn folrada amb paper de forn anar fent les barretes de pa separades unes de les altres.

6. Distribuir per damunt les pipes reservades i enfornar 10-20 Min a 220⁰, vigilant perquè no se cremen. Quan vegem que estàn a meitat cocció, obrir el forn i pinzellar-les amb un poc d'oli.

7. Traure del forn i deixar refredar sobre una reixeta. Conservar en bossa de plàstic o en recipient hermètic.