Pit de pollastre amb salsa de tomaca

INGREDIENTS (2 persones):

30 gr d'oli

250 gr pit de pollastre 

100 gr de ceba

100 gr pimentó roig, o verd

2 dents d'all

150 gr tomaca triturada 

50 gr vi blanc

1 culleradeta de sal

1 branqueta de romer

PREPARACIÓ:

1. Posar l'oli en el got i calfar 3 Min/ 120⁰/ vel cullera.

2. Introduir el pit de pollastre a trossos grans i sofregir 6 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera.

3. Retirar el pollastre i deixar l'oli en el got.

4. Posar en el got la ceba a quarts, les dents d'all i el pimentó a trossos. Trossejar 5 seg/ vel 5. 

5. Afegir la tomaca i sofregir 5 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel 1.

6. Incorporar en el got el pollastre sofregit, el vi i la sal. Programar 15 Min/ Varoma/ giro invertit/ vel cullera.

7. Quan acabe el temps, introduir la banqueta de romer i deixar reposar uns minuts dins del got tapat perquè la sala agafi l'aroma del romer.

8. Abocar el contingut del got en una font, o en una cassola de fang i servir.