Cuixetes de pollastre amb creilla

INGREDIENTS:

65 gr ceba

3 dents all

50 gr oli d'oliva

8 cuixetes de pollastre, amb pell

1 culleradeta orenga

1 culleradeta Timó

1 culleradeta pebrella 

1 culleradeta sal

1 culleradeta farina

80 gr brandi

500 gr creïlles 

1 fulla de llorer 

350 gr aigua

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la ceba i els alls i trossejar 2 seg/ vel 5. Amb l'espatula baixar els ingredients cap avall.

2. Incorporar l'oli i sofregir sense posar el gobelet 5 Min/ Varoma/ vel 1.

3. Mentrestant, assaonar el pollastre amb la sal, l'orenga, el timó i la pebrella i empolvorar de farina.

4. Posar les cuixetes de pollastre amb l'os cap amunt i sofregir 10 Min /Varoma/gir invertit/vel cullera.

5. Mentrestant, pelar les creïlles i tallar en rodanxes fines, assaonar, col·locar en el recipient varoma i reservar.

6. Afegir el brandi i programar, sense posar el gobelet, 2 Min/Varoma/gir invertit/vel cullera.

7. Afegir l'aigua, un pessic de sal i la fulla de llorer, col·locar el recipient varoma amb les creïlles en la seua posició. Programar 30 Min/Varoma/gir invertit/ velocitat cullera.

8. Retirar el recipient varoma i posar les creïlles en una font. Abocar damunt el contingut del got i servir.

SUGGERIMENTS:

- Podem cuinar-ho en antelació i calfar-ho uns minuts en el forn abans de servir.