Gràcies a la meva perruquera que té molt bona mà per a fer tota classe de figures de fondat i m'ha fet aquestes de Pokémons. Gràcies Mª Jose.
En la festa, hi ha xiquets que no els agrada el xocolate (cosa rara, però és així) i per això he cobert la meitat amb xocolate blanc i l'altra meitat en boletes de colors.
INGREDIENTS:
Bescuit:
260 gr de sucre
40 gr sucre invertit
400 gr de farina de rebosteria
250 gr de llet sencera
250 gr d'oli de gira-sol
3 ous grans
1 sobre llevat químic (15gr)
4 Tires corfa llima (la part groga)
1 cullerada aroma de vainilla
Cobertura:
180 gr xocolate blanc
20 gr oli de gira-sol
Sucre invertit (per a que les boletes queden pegades al pastís)
Boletes de sucre de colors
Decoració:
Oblies en forma de cors
Figures de fondat
INGREDIENTS:
Bescuit:
1. Precalfar el forn a 180⁰.
2. Posar en el got el sucre i polvoritzar 20 seg/ vel 10.
3. Afegir la corfa de llima i polvoritzar 20 seg/ vel 10.
4. Incorporar els ous i batre 3 Min/ 37⁰/ vel 5.
5. Afegir l'oli i la llet, el sucre i invertit i l'aroma de vainilla. Mesclar 10 seg/ ve 5.
6. Afegir la farina i el llevat. Mesclar 10 seg/ vel 3. Acabar de mesclar amb l'espatula.
7. Engreixar i Empolvorar amb farina un motle en forma de 9, o cobrir amb paper d'enfornar. Abocar la mescla del got.
8. Fornejar 20/30 Min. Deixar refredar i desemmotllar
Cobertura i decoració:
9. Posar en el got l'oli i calfar 3 Min/ 80º/ vel 1.
10. Afegir el xocolate a trossos i programar 1 Min/ vel 10.
11. Cobrir la meitat del pastís amb la mescla del got. Deixar que endurisca bé el xocolate.
12. Una vegada haja endurit, pinzellar l'altra meitat del pastís amb un poc de sucre invertit i empolvorar amb les boletes de sucre.
13. Acabar de decorar amb els cors i les figures de fondat.
_________________
El pastís del nombre 9 és per a que ho celebre amb els amiguets. Nosaltres a casa ho hem celebrat amb aquest pastís. El bescuit és el mateix.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada