Guisat de verdures

INGREDIENTS:

1 ceba

2 dents d'all

25 gr d'oli

1 carlota

1/2 carabasseta (100 gr. aprox.)

150 gr tomaca madura (o en conserva)

150 gr caldo de verdures (o de aigua)

Sal

Safrà

Pebre negre molt

250-300 gr xampinyons laminats 

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la ceba a quarts, les dents d'all i l'oli. Trossejar 5 seg/ vel 5. Amb l'espàtula baixar el ingredients cap avall i continuació sofregir 5/ Min/ 120⁰/ vel 2.

2. Afegir la carlota tallada en rodanxes i programar 2 Min/ 120⁰/ vel cullera.

3. Incorporar la carabasseta sense pelar i tallada a tacs. Programar 2 Min/ 120⁰/ vel cullera.

4. Afegir la tomaca i programar 2 Min/ 120⁰/ vel cullera.

5. Afegir el caldo de verdures (o l'aigua), la sal, el safrà i el pebre negre molt. Programar 8 Min/ 100⁰/ giro invertit/ vel cullera.

6. Incorporar els xampinyons i sense posar el gobelet programar 6 Min/ 100⁰/ giro invertit/ vel cullera.