Bacallà amb crema d'ou

INGREDIENTS:

1 ceba

100 gr pimentó verd

30 gr oli d'oliva

400 gr llom de bacallà fresc 

2 ous

1 culleradeta de pa ratllat 

50 gr de llet

1 bola formatge mozzarella

1/2 culleradeta de sal

PREPARACIÓ:

1. Precalfar el forn a 200⁰

2. Posar en el got la ceba a quarts, el pimentó verd a trossos i l'oli. Trossejar 3 seg/ vel 4. A continuació sofregir 8 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera.

3. Distribuir el sofregit en una font apta per al forn 

4. Posar damunt els trossos de llom de bacallà.

5. Posar en el got els ous, el pa ratllat, la llet i la mozzarella a trossos i la sal. Mesclar 30 seg/ vel 4.

6. Abocar la mescla en la font sobre el peix i el sofregit i fornejar 10-15 Min (el temps sempre depèn de cada forn) fins a daurar.

7. Servir immediatament.