30 gr d'oli
1 ceba
350 gr tomaca triturada en conserva
1/2 culleradeta de sucre
800 gr caldo de verdures
Sal
1 culleradeta d'orenga
2 carlotes
200 gr pasta curta (en este cas macarrons)
50 gr formatge ratllat
PREPARACIÓ:
1. Posar en el got l'oli i la ceba a quarts. Trossejar 5 seg/ vel 5. A continuació sofregir 5 Min/ 120⁰/ vel 1.
2. Incorporar la tomaca, el sucre, el caldo de verdures, l'orenga, assaonar i programar 7 Min/ 120⁰/ 100⁰/ vel 0'5.
3. Mentrestant, pelar les carlotes i ratllar, o tallar en maquineta (perquè quede laminada).
4. Afegir al got la carlota i la pasta. Programar 10 Min/ 100⁰/ giro invertit/ vel 0'5.
5. Repartir la sopa en plats fondos, empolvorar amb el formatge ratllat i servir.
______________________________
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada