Pollastre amb salsa de tomaca i pimentó

INGREDIENTS (6 persones):

150 gr de ceba  

2 dent d'all

1 pimentó verd estil italià

40 gr d'oli

500 gr tomaca triturada en conserva

2 pits de pollastre sense pell i sense os

1 culleradeta de sal

1/2 culleradeta de sucre (opcional)

1 culleradeta de pebrella

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la ceba tallada en juliana, les dents d'all tallats en làmines, el pimentó a trossos i l'oli. 

2. Tapar amb la tapa antiesquitxades i programar

15 Min/ Alta Temperatura. 

3. Afegir la tomaca, la sal (el sucre, si optem per posar-ho) i la pebrella. Posar la tapa antiesquitxades i sofregir 10 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera.

4. Mentrestant, tallar a tires el pollastre, assaonar i reservar.

5. Incorporar al got les tires de pollastre, posar la tapa antiesquitxades i programar 25 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera.

SUGGERIMENTS:

- Per a poder utilitzar el programa Alta Temperatura, entrar en qualsevol recepta guiada de Cookidoo en la que s'utilitza aquest programa, com per exemple la de "Verduras salteadas"

- Si la nostra Thermomix no és la TM6, en compte de Alta Temperatura, fregir a 120⁰ de temperatura.

- Si no tenim la tapa antiesquitxades, utilitzar la cistella en el seu lloc.