Espaguetis a la italiana amb cansalada fumada

INGREDIENTS (4 persones):

1000 gr d'aigua

240 gr espaguetis 

Sal

100 gr cansalada fumada

50 gr mantega

100 gr formatge ratllat

3 ous

1 culleradeta orenga

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got l'aigua 1 culleradeta de sal i calfar 10 Min/ 100⁰/ vel 1.

2. Afegir els espaguetis partits per la meitat i coure 10 Min/ 200⁰/vel 1. 

3. Quan finalitze el temps, escórrer i reservar al calor en un bol gran.

4. Posar en el got la mantega i la cansalada fumada tallada tallada a tires. Sofregir 7/ 120⁰/ vel 1.

5. Afegir al got el formatge ratllat, els ous, el orenga, 1/4 de culleradeta de sal i mesclar 15 seg/ vel 2'5.

6. Abocar la salsa sobre els espaguetis, mesclar i servir.