Vichyssoisse amb pasta i pernil

INGREDIENTS (4 persones):

2 alls porros (la part blanca)

50 gr de ceba

70 gr de mantega

2 dents d'all

150 gr de creïlla

50 gr de vi blanc

550 gr d'aigua (o de caldo de verdura)

Pebre negre molt, al gust

100 gr de nata

130 gr de pasta curta seca

Daus de pernil

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got l'all porro a rodanxes, la ceba a quarts, la mantega i les dents d'all. Trossejar 4 seg/ vel 5. Amb l'espatula baixar els ingredients cap avall.

2. Sofregir 6 Min/ 120⁰/ vel 1.

3. Afegir la creïlla a trossos i el vi. Programar 3 Min/ 100⁰/ vel 1.

4. Incorporar l'aigua, salpebrar i programar 8 Min/ 100⁰/ vel 1.

5. Afegir la nata i triturar 1 Min/ vel 10.

6. Abocar la pasta en el got, mesclar en l'espatula, i coure 10 Min/ 100⁰/ giro invertit/ vel 1.

7. Escudellar i servir amb els daus de pernil apart perquè cadascú se servisca el que vulga.

__________________________________

Han deixat el plat net i els ha durat un tres i no rés.