Iogurt de coco

INGREDIENTS:

100 gr de coco ratllat

100 gr llet de coco

900 gr llet sencera

80 gr de sucre

125 gr iogurt natural 

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got el coco ratllat i polvoritzar 15 seg/ vel 9.

2. Afegir 500 gr de llet sencera i mesclar 2 Min/ vel 9.

3. Afegir la llet de coco, la resta de llet sencera (400gr) el sucre i el iogurt. Calfar 4 Min/ 50⁰/vel 4.

4. Repartir la mescla en gotets de vidre per a iogurt.

5. Posar els gotets en la cubeta de la panificadora i iniciar el programa Iogurts.

6. Tapar i guardar a la nevera, on es conserva perfectament 10-15 dies.

(Si no tenim ni panificadora, ni iogurtera, podem fer-ho en la Thermomix, en el recipient varoma Mode Fermentar/ 12 hores/ 70⁰. Posant en el got 1000 gr d'aigua, 30 gr de suc de llima i 1 cullerada de vinagre).