Sopa de picada amb pasta

INGREDIENTS:

1 all porro (la part blanca)

2 dents d'all

30 gr d'oli

1 pessic de safrà

2 cuixes de pollastre

1 carlota

1 creïlla

1 rama d'api

1 culleradeta de sal 

1500 gr d'aigua 

120 gr de pasta (fideus, tiburons, lletres, etc)

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got l'all porr,  les dents d'all i l'oli. Picar 2 seg/ vel 7. Baixar amb l'espatula cap avall els ingredients.

2. Afegir el safrà i sofregir 5 Min/ 120⁰/ vel cullera.

3. Introduir la cistella en el got i posar dins les cuixes de pollastre, la carlota trossejada, la creïlla a trossos i la tama d'api també trossejada. Incorporar la sal i l'aigua. Programar 40 Min/ 100⁰/ vel 1.

4. Traure la cistella, amb l'ajuda de la mossa de l'espàtula. 

5. Abocar la meitad del caldo en un bol i guardar per a gastar en altra ocasió.

6. Posar en el got les verdures de la cistella, junt a l'altra meitat de caldo, i picar 30 seg/ vel 7.

7. Incorporar la pasta escollida i programar el temps indicat per el fabricant/ 100⁰/ vel 1.

8. Mentrestant, esmicolar les cuixes de pollastre i distribuir en els plats. Escudellar la sopa damunt i servir.