Rotllets de pasta filo farcits de formatge i ras el hanout

INGREDIENTS: 

200 gr formatge feta

1 culleradeta menta seca

1/2 culleradeta ras el hanout

1 cullerada iogurt grec

6 làmines pasta filo

50 gr mantega

2 culleradetes sèsam 

Mel per a servir

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got el formatge a trossos, la menta, el ras el hanout i el iogurt. Mesclar 5 seg/ vel 6.

Retirar la crema a un bol.

2. Agafar una làmina de pasta filo i tallar-la en 4 rectangles iguals. Posar els quatre rectangles un damunt del altre i posar una cullerada de la mescla de formatge en un dels extrems més curts de la làmina superior, deixant sense omplir 2 cm en cada vora. Doblar les vores cap dins cobrint part del farcit i enrotllar a l'ample. Repetir el procés en cadascuna de les làmines restants.

3. Col·locar els rotllos en una safata de forn forrada amb paper de fornejar, pinzellar amb mantega fosa i empolvorar amb sèsam. Fornejar a 200⁰ fins a daurar.

4. Servir acompanyats de la mel perquè cadascú es regue, al seu gust, amb ella el seu rotllo.