Pit de pollastre adobat i arròs blanc

INGREDIENTS (4 persones):

500 gr de pit de pollastre sense pell ni os

Per a l'adob:

1 culleradeta pebre roig molt

1/2 culleradeta d'orenga

1 dent d'all 

2-3 ramellets de julivert (sols les fulles)

50 gr vi blanc

25 gr d'oli

1 culleradeta de sal

50 gr d'aigua 

Salsa:

100 gr de ceba

100 gr all porro

50 gr d'oli

50 gr salsa de tomaca 

Arròs blanc:

1000 gr d'aigua

150 gr arròs basmati

1/2 culleradeta de sal 

PREPARACIÓ:

1. Trossejar el pit de pollastre i posar en un bol i reservar.

Adob:

2. Posar en el got tots els ingredients del adob i picar 12 seg/ vel 4. Abocar en el bol sobre el pollastre reservat. Remoure i deixar reposar uns 30 Min.

Salsa:

3. Posar en el got la ceba i l'porro a trossos. Trossejar 6 seg/ vel 4. A continuació ofegar 7 Min/ 100⁰/ vel 1.

4. Afegir el pollastre amb l'adob i la salsa de tomaca. Programar 20 Min/ 100/ giro invertit/ vel cullera. 

5. Abocar en una font, mantindre calent i reservar.

Arròs blanc:

6. Introduir la cistella en el got i posar dins l'arròs. 

7. Abocar l'aigua banyant l'arròs. Si ens ha quedat molta salsa (com en el meu cas) abocar-la en el got, descomptat la quantitat d'aigua.  Programar 20 Min/ 100⁰/ vel 4.

8. Servir el pollastre acompanyat del arròs.

_________________________________________________

Als meus xiquets els ha durat el plat un tres i no rés. 

Tinc que reconèixer també que són uns xiquets que menjen prou bé i de quasi tot.