Segur que molts compartim un record recurrent de la infància. Trobar-se en algun racó de la casa una llanda blava de delicioses galetes daneses, aprofitar que ningú mira per traure-li un bon partit i descobrir que, en realitat, només conté un munt de fils i agulles. Resulta que eixe rodó objecte de desig era també el cosidor de la teva mare, o de la teva iaia. I si pensaves que aixó només era tradició a casa teva, t'equivoques, pel que sembla totes les mares de la terra posaven les agulles i els fils a les llaunes de les galetes daneses.
INGREDIENTS:
250 g de farina de rebosteria
50 g d'ametla molta
110 g de sucre
1 pessic de sal
160 g de mantega en trossos xicotets
1 ou
1 culleradeta de sucre vainillat
50 g d'ametla molta
110 g de sucre
1 pessic de sal
160 g de mantega en trossos xicotets
1 ou
1 culleradeta de sucre vainillat
PREPARACIÓ:
1. Precalfarr el forn a 200°. Folrar 2 safates de forn amb paper d'enfornar.
2. Posar tots els ingredients en el got i programar 20 seg/vel 6.
3. Fer boletes de la grandària d'una anou (aprox. 25 g) i col·locar-les en les safates preparades. Esclafar lleugerament les boletes amb la base d'un got, o formar amb l'ajuda de tallants de motius nadalencs
4. Enfornar les galetes durant 10-15 Min (200°) Han de quedar blanques i una miqueta daurades. Deixar refredar i servir, o reservar en una llanda.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada