Panets de llet

Ja comença el curs escolar i he fet estos panets per a que els meus xiquets desdejunen, esmorzen o berenen.

També els prepararé un pot amb Nutella casolana. Encara que nosaltres no li diem Nutella, per a nosaltres és Manalba (unió del noms dels meus xiquets)

Estos panets es poden combinar molt bé al gust de cada xiquet; Untats amb mantega, amb manalba, amb sobrassada, o amb tot tipus de fiambre.

INGREDIENTS:

15o g de llet (i una poca més per a pinzellar)

100 gr nata (35% de greix)

50 gr de sucre

10 gr rent premsat fresc

500 gr farina de blat

2 ous

1 pessic de sal

INGREDIENTS:

1. Posar en el got la llet, la nata, el sucre i el rent. Mesclar 2 Min/ 37º/ vel 2.

2. Afegir la farina, els ous i la sal. Programar 3 Min/ Mode Amassar. Deixar reposar la massa dins del got fins que doble el seu volum (40-45 Min)

3. Amb l'espatula baixar la massa cap avall, tapar i programar 1 Min/ Mode Amassar.

4. Forrar amb paper d'enfornar una safata de forn.

5. Enfarinar la superfície de treball i abocar la massa. Dividir-la en 14-16 parts (depenent de com vullguem de gran els panets) donar forma de bola i anar deixant en la safata preparada.

6. Pinzellar amb llet i deixar reposar 30 Min.

7. Fornejar en el forn precalfat a 180⁰ fins que estiguen daurats. Deixar refredar sobre una reixeta abans de consumir.