Arròs caldós amb conill i pollastre

INGREDIENTS (2-3 persones):

70 gr de pimentó roig  

3 dents d'all  

50 gr. d'oli 

80 gr de tomaca triturada

1/2 culleradeta de pebre roig dolç

4 trossets de conill 

4 trossets de pollastre

5-6 bajoquetes planes 

1100 gr. Caldo de verdures ( o 1100 gr d'aigua)

200 gr. d'arròs Albufera 

Un pessic de sal 

Una mica de safrà o colorant

1 culleradeta de pebrella (opcional)

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got els pimentons i els alls. Triturar 5 seg/vel 5. Abaixar els ingredients cap avall. 

2. Afegir l'oli i la tomaca, programar 10 Min/ Varoma/vel 2. 

3. Afegir el pebre roig i programar 30 seg/ Varoma/vel. 2. 

4. Afegir la carn, les bajoquetes, el caldo de verdures (o l'aigua), el safrà, la pebrella i la sal. Programar, 18 min/100º/giro a la izquierda/ velocitat cullera. 

5. Provar i rectificar de sal si fóra necessari.  Afegir la pebrella i l'arròs. Programar 15 Min/ Varoma/ gir invertit /vel. cullera.

6. Escudellar i servir.

__________________________________________________

Açó es el que ha sobrat