Sorbet de carabasseta i llima

Este sorbet resulta suau i refrescant. Està boníssim. 

Es ideal tant per a servir entre plat i plat, per a netejar el paladar i preparar-lo per al plat següent, com per a servir entre el plat principal i el postre. Així com per a refrescar-se a mitjan vesprada.

INGREDIENTS (4 racións):

1 llima 

80 gr de sucre

200 gr de carabasseta congelada en trossos d'uns 4 centímetres

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la pell de la llima (sols la part groga) i el sucre. Polvoritzar 20 seg / vel 10. Ambb l'espatula baixar els ingredients cap avall.

2. Incorporar els trossos de carabasseta congelada i la polpa de la llima (sense la part blanca).

3. Introduir l'espatula per l'obertura de la tapa. Triturar 10 seg/ vel 9 mentres que anem movent l'espàtula d'un costat a un altre.

3. Servir, o guardar  en el congelador en un recipient hermètic.

SUGGERIMENT:

- Es pot servir decorat amb una fulletes de menta o d'herba-sana.