Recepta d'aprofitament: Pimentó farcit d'arròs

De la recepta del altre dia Pollastre amb tomaca i pebrot morró va sobrar un poc de pollastre i de salsa de tomaca. Hui ho he aprofitat per a fer, amb eixes sobres, estos pimentons farcits 

INGREDIENTS:

30 g de cebolla
1 debt d'all
25 g de pimentó verd
100 gr sobres de Pollastre amb tomaca i pebrot morró
30 g de oli d'oliva 

1 culleradeta de sal
1 pessic de colorant alimentari 
1 pessic de pebre roig molt 
1 pimentó roig gran
150 g d'arròs bomba 
900 g d'aigua 

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la ceba, la dent d'all, el pimentó verd, el colorant, el pebre roig, la sal i l'oli. Trossejar 5 seg/ vel 5. A continuació sofregir 7 Min/ 120⁰/ vel 1. 

2. Mentrestant, tallar el pimentó roig per la mitat en sentit longitudinal i retirar les llavors amb atenció de no trencar el pimentó. Reservar.

3. Incorporar al got l'arròs i el pollastre (trossejat) amb tomaca i pebrot morró. Ofegar 5 Min/120°/giro invertit/vel cullera.

4. Afegir 100 g d'aigua calenta, mesclar amb l'espàtula i omplir els pimentons amb la mescla. Col·locar en el recipient varoma.

5. Posar en el got 800 g d'aigua. Situar el varoma en la seua posició i programar 40 min/Varoma/ vel 1. Retirar el varoma, obrir amb cura de no cremar-se i servir.

•