Pollastre a les herbes amb carabasseta al vapor

INGREDIENTS (2 persones):

30 gr d'oli

4 entrecuixes sense pell

1/2 culleradeta de sal 

1/2 culleradeta de timó

1/2 culleradeta de romero

1/2 culleradeta d'orenga

1/2 culleradeta de pebrella

1 fulla de llorer

1 culleradeta de farina

20 gr de brandi

1 pessic de cúrcuma

1/2 llima (el seu suc)

120 gr d'aigua

1 carabasseta 

PREPARACIÓ:

1. Col·locar la papallona en les fulles. Abocar l'oli en el got. Programar 4 Min/ 120⁰/ vel 1.

2. Afegir el pollastre, la sal, les herbes i la farina. Programar 8 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera.

3. Incorporar el brandi i sense posar el gobelet, per a afavorir l'evaporació d'alcohol, programar 1 Min/ Varoma/ giro invertit/ vel cullera. 

4. Afegir la cúrcuma, el suc de llima, l'aigua. Col·locar el recipient varoma en el seu lloc amb la carabasseta amb pell i a rodanxes, tapar i programar 20 Min/ Varoma/ giro invertit/ vel cullera.

5. Assaonar la carabasseta i servir junt al pollastre amb la seua salsa.