500 gr de nata (35 % de greix)
370 gr llet condensada
30 gr cacau pur en pols
Galletes per a gelat
PREPARACIÓ:
1. Posar la papallona en les fulles. Abocar ç la nata en el got i sense programar temps muntar a vel 3'5. Fins que tinga la consistència desitjada, prestant atenció per evitar batre en excès i es faça mantega. Retirar i reservar.
2. Posar en el got la llet condensada i el cacao. Mesclar 30 seg/ vel 3.
3. Abocar sobre la nata reservada i acabar de mesclar amb moviments envolvents.
4. Abocar en un motlle allargat i guardar al congelador de 4 a 6 hores.
5. Desemmotllar i amb un ganivet mullat amb aigua calenta, tallar porcions i col·locar entre dos galletes tipo sàndwich. Servir immediatament.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada