Ensalada d'arròs basmati amb bresquilla i tonyina

INGREDIENTS:

1000 gr d'aigua 

2 culleradetes de sal

150 gr d'arròs basmati 

2 ous bullits

20 gr api

50 gr pimentó verd

50 gr pimentó roig

6 pepinillos agredolços

1 bresquilla

100 gr tonyina amb oli 

PREPARACIÓ:

1. Posar l'aigua en el got i una culleradeta de sal. Introduir la cistella i abocar l'arròs. Programar 20 Min/ 100⁰/ vel 5.

2. Amb la mossa de l'espàtula traure la cistella i refredar l'arròs baix l'aixeta del agua. Abocar l'arròs en una font i reservar.

3. Buidar l'aigua del got, assecar. Pelar els ous i posar en el got. Trossejar 2 seg/ vel 4. Abocar en la font junt a l'arròs.

4. Posar en el got l'api a trossos, el pimentons trossejats, els pepinillos, l'altra culleradeta de sal i la bresquilla pelada i a quarts. Trossejar 2 seg/ vel 5. Abocar en la font i afegir la tonyina amb el seu oli.

5. Mesclar amb l'espatula i guardar en la nevera fins al moment de portar a taula.