Col de cabdell amb pimentó i xampinyons

INGREDIENTS:

300 gr col de cabdell (sense tronc)

70 gr carlota

50 gr pimentó roig

50 gr d'oli d'oliva

150 gr xampinyons

1/2 culleradeta de sal

Pebre negre molt al gust

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la col a trossos. Programar 8 seg/ vel 4. Traure i reservar en un bol.

2. Posar en el got la carlota pelada i a trossos i el pimentó a trossos. Trossejar 4 seg/ vel 5. Amb l'espatula baixar els ingredients cap avall.

3. Afegir els xampinyons a quarts i l'oli. Sofregir 6 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel 1.

4. Incorporar la col reservada, la sal i el pebre negre. Ofegar 15 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera.

5. Escudellar i servir.