250 gr de llet
250 gr de nata (30% mínim de greix)
1 cullerada aroma de vainilla
140 gr de sucre
3 rovells d'ou
40 gr de galetes Maria ( i algunes més per a decorar)
1 cullerada altmela crocant
PREPARACIÓ
1. Posar en el got la llet la nata, l'aroma de vainilla, el sucre i els rovells d'ou. Programar 7 Min/ 90⁰/ vel 4.
2. Trencar les galetes i afegir-les al got, mesclar 20 seg/ vel 4.
3. Abocar la mescla en un recipient apte per a congelar (alumini o silicona). Deixar refredar completament, tapar amb paper film i congelar un mínim de 10 hores.
4. 15 Min abans de servir, traure del congelador i reservar en la nevera.
5. Abans de servir decorar el gelat per damunt amb unes poques galetes triturades i un poc d'ametlla crocant.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada