Amanida de col de cabdell i poma amb salmó fumat

INGREDIENTS:

250 gr col de cabdell

2 pomes Golden

100 gr de pepino

50 gr d'oli

1 culleradeta de sal

20 gr de vinagre

6 gr de mostassa

50-60 gr salmó fumat

4-5 pepinillos agredolços

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la col a trossos i sense el tronc, les pomes a trossos i sense pell ni llavors, el pepino pelat a mitges, l'oli, la sal, el vinagre i la mostassa. Introduir l'espatula per l'obertura de la tapa i trossejar 12 seg/ vel 4, movent l'espatula de banda a banda per facilitar el trossejat.

2. Abocar en una font, distribuir per damunt el salmó a trossos i els pepinillos en rodanxes.

3. Servir o guardar a la nevera fins al moment de servir.