Ous trencats amb creïlles i pernil

INGREDIENTS (6 persones):

700 gr de creïlles

1 culleradeta de sal

100 gr d'aigua 

100 gr d'oli 

6 ous a temperatura ambient 

100 gr de pernil a tallades fines

PREPARACIÓ:

1. Pelar les creïlles com per a una truita, assaonar i reservar.

2. Col·locar la papallona en les fulles. Posar en el got l'aigua i l'oli i calfar 5 Min/120⁰/ vel 1.

3. Afegir les creïlles i ofegar 14 Min/ 130⁰/ giro invertit/ vel cullera.

4. Mentrestant, cascar els ous en un plat i trencar llaugerament els rovells amb una forqueta.

5. Afegir els ous al got i programar 7 seg/ giro invertit/ vel cullera. Deixar reposar en el got 5 Min 

6. Distribuir en els plats i servir acompanyant del pernil.