Magre amb tomaca

INGREDIENTS (5-6 persones):

120 gr de ceba

2 dents d'all

1 carlota

70 gr pimentó verd

50 gr d'oli

1 kilo magre a trossos

150 gr de vi blanc

400 gr tomaca triturada en conserva

1 culleradeta de sal

1 culleradeta d'orenga

1 fulla de llorer

PREPARACIÓ:

1.  Posar en el got la ceba, els alls,el pimentó i l'oli. Trossejar 2 seg/ vel 5. A continuació sofregir 7 Min/120⁰/vel 1.

2. Afegir els trossos de carn i ofegar 3 Min/ 120/ giro invertit/ vel cullera.

3. Incorporar el vi i sense posar el gobelet per a facilitar l'evaporació, programar 2 Min/ Varoma/ giro invertit/ vel cullera.

4. Afegir la tomaca, la sal, l'orenga i la fulla de llorer. Col·locar damunt de la tapa la cistella, o la tapa antiesgitades en compte del gobelet. Programar 30 Min/ Varoma/ giro invertit/ vel cullera.

5. Abocar en una font o en una cassola de fang i servir.