INGREDIENTS:
200 g de ceba en quarts
2 - 3 dents d'all
50 g d'oli d'oliva
200 g de carlota (a rodanxes)
10 cuixes de pollastre amb pell
1 culleradeta de sal
100 g de vi blanc
100 g d'aigua
1 culleradeta pebrella
1 culleradeta romer (o espècies de la nostra preferència)
PREPARACIÓ:
1. Posar en el got la ceba, els alls i l'oli. Trossejar 5 seg/vel 5 i a continuació sofregir 5 min/120°/vel 1.
2. Afegir la carlota i sofregir 2 min/120°/ giro invertit/vel cullera. A continuació triturar, 10 seg/ vel 6- 10 progressivament.
3. Agregar les cuixes de pollastre, el vi i l'aigua, la sal i les espècies. Programar 30 min/Varoma/giro invertido/vel cullera.
4. Abocar el contingut del got en una font i servir.
SUGGERIMENTS:
- En el pas 2, podem no triturar i servir la carlota en les rodanxes senceres. Jo ho he triturar per els xiquets.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada